Catégorie : Vins et spiritueux

L’Etiquette, Paris 4ème

Hervé, un caviste passionné et non conventionnel, a ouvert en juin 2012 sa cave à vins sur l’île Saint Louis, L’Etiquette, nommée ainsi pour « l’Éthique », et propose 7 jours sur 7 des vins bio, biodynamiques, et natures. La devise de L’Etiquette est « Boire bien et boire sain ». Iciaya.fr: Pourquoi avoir choisi ce quartier ? Hervé: J’ai visité le commerce et la cave et j’ai eu un véritable coup de foudre. Iciaya.fr: Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amené à créer L’Etiquette ? Hervé: J’ai 36 ans de métier. J’ai travaillé 10 ans dans la restauration, 5 ans en...

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Paris Divin, Paris 8ème

Natalia est une pétillante argentine aux multiples personnalités arrivée en France il y a maintenant 19 ans. Elle a ouvert sa cave à vin rue du Faubourg Saint Honoré en décembre 2017, Paris Divin, avec le désir de partager sa passion. Iciaya.fr : Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amené à créer Paris Divin ? Natalia : J’ai un parcours atypique. Mon mari et moi avons fait une partie de nos études en France. Nous sommes médecins tous les deux. J’ai ouvert cette cave à vin car c’était une passion et je souhaitais la partager,...

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