Catégorie : Vins et spiritueux

La Cave des Verres Luisants, Paris 15ème

A seulement quelques pas du métro Dupleix (l.6), au 19 de la rue Lourmel, se trouve La Cave des Verres Luisants. Bertrand a ouvert ce commerce en 2018 avec l’envie de faire découvrir des vins de petits producteurs ayant une forte valeur environnementale. Son énergie et sa bonne humeur vous plairont immédiatement. Iciaya.fr : Pouvez-vous vous présenter ? Bertrand : Je m’appelle Bertrand, j’ai ouvert La Cave des Verres Luisants en juillet 2018 avec Olga, mon employée. C’est une cave indépendante, il n’y a qu’un seul magasin pour le moment. Je suis rentré dans le monde du vin il...

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Vendanges Paris, Paris 7ème

Connaissez-vous le quartier du Gros Caillou à Paris ? C’est une charmante enclave située entre la Seine, le Champs de Mars et l’Esplanade des Invalides. Son architecture y est originale et l’on y retrouve un réseau de rues tranquilles et bien vivantes : rue Clerc, rue de Grenelle, rue Saint Dominique… C’est au numéro 5 d’une petite rue perpendiculaire à cette dernière, la rue Sedillot, que j’ai rencontré Romain. Formé dans de grands restaurants parisiens et passionné d’œnologie, Romain a ouvert en juin 2021 Paris Vendanges. Ce jeune homme sympathique vous accueille avec simplicité et convivialité dans sa boutique au style...

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Cave des Gobelins, Paris 13ème

A deux pas de la Place d’Italie, dans le quartier des Gobelins, Evie et Eric ont repris en 1998 la cave à vin familiale, la Cave des Gobelins. Cette cave au charme incroyable a été fondée en 1922. Evie et Eric cultivent l’esprit du lien, avec sans cesse l’envie de surprendre leurs clients et de partager avec eux leur passion du vin. Evie a répondu à mes questions. Iciaya.fr : Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amenés à créer La Cave des Gobelins ? Evie :  La Cave des Gobelins est une cave à vin qui existe...

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L’Etiquette, Paris 4ème

Hervé, un caviste passionné et non conventionnel, a ouvert en juin 2012 sa cave à vins sur l’île Saint Louis, L’Etiquette, nommée ainsi pour « l’Éthique », et propose 7 jours sur 7 des vins bio, biodynamiques, et natures. La devise de L’Etiquette est « Boire bien et boire sain ». Iciaya.fr: Pourquoi avoir choisi ce quartier ? Hervé: J’ai visité le commerce et la cave et j’ai eu un véritable coup de foudre. Iciaya.fr: Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amené à créer L’Etiquette ? Hervé: J’ai 36 ans de métier. J’ai travaillé 10 ans dans la restauration, 5 ans en...

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Paris Divin, Paris 8ème

Natalia est une pétillante argentine aux multiples personnalités arrivée en France il y a maintenant 19 ans. Elle a ouvert sa cave à vin rue du Faubourg Saint Honoré en décembre 2017, Paris Divin, avec le désir de partager sa passion. Iciaya.fr : Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amené à créer Paris Divin ? Natalia : J’ai un parcours atypique. Mon mari et moi avons fait une partie de nos études en France. Nous sommes médecins tous les deux. J’ai ouvert cette cave à vin car c’était une passion et je souhaitais la partager,...

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