Categoria: ALIMENTAZIONE

La Cave des Verres Luisants, Paris 15ème

La Cave des Verres Luisants, Parigi 15

Pubblicato da | 12 Apr, 2022 | , |

A pochi passi dalla stazione della metropolitana Dupleix (linea 6), al 19 di rue Lourmel, si trova La Cave des Verres Luisants. Bertrand ha aperto questa attività nel 2018 con il desiderio di introdurre vini di piccoli produttori con un forte valore ambientale. La sua energia e il suo buon umore vi piaceranno immediatamente. Iciaya.fr : Può presentarsi? Bertrand: Mi chiamo Bertrand, ho aperto La Cave des Verres Luisants nel luglio 2018 con Olga, la mia dipendente. È un'azienda vinicola indipendente, al momento c'è solo un negozio. Sono entrato nel mondo del vino qualche anno fa...

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Vendanges Paris, Paris 7ème

Vendanges Paris, Parigi 7

Pubblicato da | 1 Feb, 2022 | , |

Conoscete il quartiere Gros Caillou di Parigi? È un'incantevole area situata tra la Senna, gli Champs de Mars e l'Esplanade des Invalides. La sua architettura è originale e c'è una rete di strade tranquille e vivaci: rue Clerc, rue de Grenelle, rue Saint Dominique... È al numero 5 di una stradina perpendicolare a quest'ultima, rue Sedillot, che ho incontrato Romain. Formatosi nei grandi ristoranti parigini e appassionato di enologia, Romain ha aperto Paris Vendanges nel giugno 2021. Questo giovane simpatico vi accoglie con semplicità e convivialità nel suo negozio dallo stile...

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Cave des Gobelins, Paris 13ème

Cave des Gobelins, Paris 13ème

Pubblicato da | 21 Ott, 2021 | , |

A due passi da Place d'Italie, nel quartiere dei Gobelins, Evie ed Eric hanno rilevato la cantina di famiglia, la Cave des Gobelins, nel 1998. Questa cantina incredibilmente affascinante è stata fondata nel 1922. Evie ed Eric coltivano lo spirito del legame, con il costante desiderio di sorprendere i clienti e di condividere con loro la passione per il vino. Evie ha risposto alle mie domande. Iciaya.fr : Può raccontarci la sua storia e cosa l'ha spinta a creare La Cave des Gobelins? Evie: La Cave des Gobelins è una cantina che esiste...

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La Brûlerie de Paris – Les Cafés Lanni, Paris 17ème

La Brûlerie di Paris – Les Cafés Lanni, Parigi 17

Pubblicato da | 22 Set, 2021 | , , |

A pochi passi dalla stazione della metropolitana Brochant, in Avenue de Clichy, si trova il negozio Les Cafés Lanni. Dietro questo negozio, dove il caffè viene tostato in modo tradizionale, c'è una storia di famiglia.  Pierre-Louis, il nipote, appassionato del suo lavoro, ci accoglie calorosamente. Il negozio è una vera e propria grotta di Ali Baba. Ci si sente subito a proprio agio e si parte per un viaggio, non solo con il buon profumo del caffè ma anche con le tante origini dei caffè e dei tè offerti. Iciaya.fr : Può raccontarci la sua storia e...

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L’Etiquette, Paris 4ème

L’Etiquette, Paris 4ème

Pubblicato da | 7 Ott, 2020 | , |

Hervé, un commerciante di vini appassionato e non convenzionale, ha aperto nel giugno 2012 la sua cantina sull'Île Saint Louis, L'Etiquette, così chiamata per "l'Etica": qui offre vini biologici e biodinamici 7 giorni su 7. Il motto de L'Etiquette è "Bevi bene e bevi sano". Iciaya.fr: Perché hai scelto questo quartiere? Hervé: Ho visitato il negozio e la cantina e me ne sono innamorato. Iciaya.fr: Puoi raccontarci la tua storia e cosa ti ha portato a creare L'Etiquette? Hervé: Ho 36 anni di esperienza. Ho lavorato 10 anni nel settore della ristorazione, 5 anni in...

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