Categoria: Vini e liquori
La Cave des Verres Luisants, Parigi 15
A pochi passi dalla stazione della metropolitana Dupleix (linea 6), al 19 di rue Lourmel, si trova La Cave des Verres Luisants. Bertrand ha aperto questa attività nel 2018 con il desiderio di introdurre vini di piccoli produttori con un forte valore ambientale. La sua energia e il suo buon umore vi piaceranno immediatamente. Iciaya.fr : Può presentarsi? Bertrand: Mi chiamo Bertrand, ho aperto La Cave des Verres Luisants nel luglio 2018 con Olga, la mia dipendente. È un'azienda vinicola indipendente, al momento c'è solo un negozio. Sono entrato nel mondo del vino qualche anno fa...
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Vendanges Paris, Parigi 7
Conoscete il quartiere Gros Caillou di Parigi? È un'incantevole area situata tra la Senna, gli Champs de Mars e l'Esplanade des Invalides. La sua architettura è originale e c'è una rete di strade tranquille e vivaci: rue Clerc, rue de Grenelle, rue Saint Dominique... È al numero 5 di una stradina perpendicolare a quest'ultima, rue Sedillot, che ho incontrato Romain. Formatosi nei grandi ristoranti parigini e appassionato di enologia, Romain ha aperto Paris Vendanges nel giugno 2021. Questo giovane simpatico vi accoglie con semplicità e convivialità nel suo negozio dallo stile...
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Cave des Gobelins, Paris 13ème
A due passi da Place d'Italie, nel quartiere dei Gobelins, Evie ed Eric hanno rilevato la cantina di famiglia, la Cave des Gobelins, nel 1998. Questa cantina incredibilmente affascinante è stata fondata nel 1922. Evie ed Eric coltivano lo spirito del legame, con il costante desiderio di sorprendere i clienti e di condividere con loro la passione per il vino. Evie ha risposto alle mie domande. Iciaya.fr : Può raccontarci la sua storia e cosa l'ha spinta a creare La Cave des Gobelins? Evie: La Cave des Gobelins è una cantina che esiste...
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L’Etiquette, Paris 4ème
Hervé, un commerciante di vini appassionato e non convenzionale, ha aperto nel giugno 2012 la sua cantina sull'Île Saint Louis, L'Etiquette, così chiamata per "l'Etica": qui offre vini biologici e biodinamici 7 giorni su 7. Il motto de L'Etiquette è "Bevi bene e bevi sano". Iciaya.fr: Perché hai scelto questo quartiere? Hervé: Ho visitato il negozio e la cantina e me ne sono innamorato. Iciaya.fr: Puoi raccontarci la tua storia e cosa ti ha portato a creare L'Etiquette? Hervé: Ho 36 anni di esperienza. Ho lavorato 10 anni nel settore della ristorazione, 5 anni in...
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Paris Divin, Paris 8ème
Natalia è una frizzante argentina polivalente, arrivata in Francia ormai 19 anni fa. Nel dicembre 2017 ha aperto la sua cantina in rue du Faubourg Saint Honoré, Paris Divin, con il desiderio di condividere la sua passione. Iciaya.fr : Può raccontarci la sua storia e cosa l'ha spinta a creare Paris Divin? Natalia: Ho un background atipico. Io e mio marito abbiamo fatto parte dei nostri studi in Francia. Siamo entrambi medici. Ho aperto questa cantina perché era una passione e volevo condividerla,...
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