葡萄酒和烈酒

通常很难在不同的产区、葡萄品种以及食物和葡萄酒搭配的微妙之处中找到自己的路。 幸运的是,酒商会提供适合您需求的酒瓶。

La Cave des Verres Luisants 在巴黎第十五区

| 2022年4月12日 | 采访, 葡萄酒和烈酒 | 0 条评论

La Cave des Verres Luisants在离Dupleix地铁站(地铁6号线)仅几步之遥,位于Rue Lourmel (一条街)19号。Bertrand在2018年开设了这家企业,希望引进具有强烈环境价值的小生产商葡萄酒。他的精力和良好的幽默感会让你立即感到高兴。

Iciaya.fr : 你能介绍一下自己吗?

Bertrand : 我叫Bertrand,2018年7月我和我的雇员Olga一起开了La Cave des Verres Luisants。这是一个独立的酒厂,意思是现在只有一家商店。十多年前,我通过出口世界进入葡萄酒世界。  在过去,我参加了许多贸易展览会,这使我能够认识许多葡萄种植者。

Iciaya.fr:为了做这个工作,你有没有做一些具体的研究?

Bertrand : 首先,我学了商业,然后在Olivier Thiénot的葡萄酒学校, 它在巴黎第12区的。我是WSET 3级(Wine & Spirit Education Trust)毕业生。

Iciaya.fr:你为什么选择这个职业?你对葡萄酒的感兴趣有什么意思?

Bertrand : 首先,我的热情是美食,这逐渐使我对葡萄酒产生了热情。葡萄酒每年都变成,它是一个有生命的东西。 我很喜欢和人交谈,害我觉得酒喝人一样,。葡萄酒有点技术性的,有点工匠精神的,而且有很多人际关系。去过,我不知道的事是我是否有能力成为一名商人,所以我一年学习了。这是个复杂的工作。最后,在一个酒厂里,应该做销售,采购,人力资源,还管理和会计。

Iciaya.fr: 在你的商店有哪种葡萄酒?你的产品从哪里来?

Bertrand : 这些主要是来自酿酒师的葡萄酒,其中他们只有少数人生产15万瓶的酿酒师,他们都致力于保护环境 。这些葡萄酒都有标签或没有标签,有机、生物动力、天然。 对我们来说,最重要的事情之一是了解是谁在生产它们。我们与制片人保持联系,并不时通过经纪人进行联系。

我们主要有法国葡萄酒,但也喜欢介绍给客户的外国葡萄酒。最近,引进了来自亚美尼亚的葡萄酒。

Iciaya.fr : 你最喜欢的葡萄酒是什么?

Bertrand : Pinot Noir是一种葡萄品种,所以在法国在勃艮第、阿尔萨斯或卢瓦尔。 尽管我的妻子是外国人,所以我去她的国家的时还,我可以喝不同国家的葡萄酒。法国人很喜欢法国葡萄酒。在哪里我们喝俄勒冈州、保加利亚、罗马尼亚的黑皮诺......我非常喜欢新西兰的黑皮诺。

Iciaya.fr : 是什么让你的商店与其他商店不同?

Bertrand : 我们和别的葡萄酒商店不同, 因为我们选择小和独特的酿酒师,还每周两次组织品酒研讨会。我希望使获得葡萄酒的方法民主化。我们必须停止使用难懂的词汇:可以用更简单的表达方式谈论葡萄酒。当有人告诉我他们喜或不喜欢一种酒,我想了解为什么。所有这些都使我们和别的酒厂一定不一样。

Iciaya.fr:研讨会的目标是什么?

Bertrand : 有两种类型的课程,一种是1小时30分钟,另一种是2小时。我们欢迎从8到10人。1小时30分钟课程的目标是帮助你发现葡萄酒。 我们提出3种葡萄酒,一般是1种白葡萄酒和2种红葡萄酒,我们解释葡萄酒的生产方法。第二种课程有4种葡萄酒。然后,我们还组织了跟葡萄酒生产商者的课程。首先。我解释为什么选择他们的葡萄酒,然后生产商则解释如何生产这种葡萄酒的。

Iciaya.fr : 你对你的商店有什么最新的想法?

Bertrand : 最后一项是推出我们自己的盒子。意思是在每月15日之前,客户会收到2或3瓶酒和一张说明卡。我们的目的是跟顾客保持联系。这是一种数字化的形式。

Iciaya.fr : 给我们的读者的最后一句话。你想告诉他们什么,使他们愿意来这里?

Bertrand : 试试我们吧! 如果你喜欢惊喜,如果你喜欢与日常生活有点不同的东西,来吧,让我们为你指点迷津!

现在查找 La Cave des Verres Luisants sur iciaya.fr在 "葡萄酒和烈酒 "和 "有机 "类别中

 关注新闻

0条评论

递交一条评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

zh_CN简体中文
Inscrivez-vous pour recevoir les dernières offres, annonces et évenements !

订阅! 你会接收所有的最新消息和优惠

我们只与小独立贸易商合作. isolés买当地的!

Merci ! Vous recevrez bientôt notre newsletter.