Catégorie : Chocolaterie

Frédéric Marr, artisan chocolatier expert en nutrition, a ouvert son atelier – boutique en plein centre de Paris, dans le quartier du Sentier, en septembre 2018, Rrraw Cacao Factory, avec le désir de faire connaître au grand public le cacao cru. Iciaya.fr : D’où vient le nom Rrraw Cacao Factory ? Frédéric : Rrraw, cela vient de l’anglais « raw » qui signifie cru et les deux « r » de mon nom de famille. Iciaya.fr : Pouvez-vous nous raconter votre histoire et ce qui vous a amené à créer Rrraw Cacao Factory ? Frédéric : Je créé des...